【ゆず明太子 桐箱・波佐見焼入り】
塩抜き48時間 漬け込み72時間 熟成48時間
プチプチの食感を持った原卵を選び、しっかりと塩抜き、
漬け込み、熟成させました。塩味、辛さを抑え子供から
大人まで味わえる出汁の旨味、ゆず・香辛料の香り豊かな
無着色の明太子です。真空パックではなくトップシールにより
ふっくら感をキープさせました。長崎の波佐見焼・桐箱に詰めてお送りいたします。